技术简要描述

根据电阻发热原理和远红外辐射原理，采用高温远红外辐热盘电加热元件，取代传统厨具燃煤、燃炭、燃气等明火加热方式，器具单位温升能耗值≤150 Kh/K（国家标准≤180 Kh/K），温升时间≤36min（国家标准≤45min），节能率17%以上（行业节能率≤15%），有效辐射能量比≥95%（国家标准≤80%）。热能转换率高，无光污染，抗氧化，使用寿命30000小时以上，法向全发射率≥0.83，有效辐射

技术信息

节能率17%以上，有效辐射能量比≥95%，油烟净化效率≥95%。

商业应用情况

本项目技术2016年在河南省信阳、郑州、平顶山、商丘等地广泛推广应用，其中, 信阳市新华西路（小南门）环保无烟烧烤示范工程示范点150余个、光山九龙路50余个、罗山新城区20余个、新县京九路20余个；河南泰元电子电器有限公司（光山县）应用此技术年生产5000余台。

设备投资

应用该技术进行新建工程所必需的主要设备有：数控激光切割机、三维激光焊接设备、燃气輥道窑、傅里叶变换红外光谱仪、高压发生器、数控车床、数字自动化压力机、餐饮业油烟在线监测仪、便携式自动红外油烟检测仪、全自动烟尘油烟采样仪、红外测油仪、高速线路板贴片机、数字多功能功率测试仪、耐电压测试仪、泄露电流测试仪、接地电阻测试仪及其他附属设备一次投入2000万元。

年运行维护费用

该技术运行时单位产品主要耗费电能，费用为2000元/年▪台。

投资回收期

技术产品投资回收期3年。

附加效益

采用该技术后经济收益：燃料节支0.73万元/年▪台。

综合效益

1．远红外辐射式加热法向全发射率84%，有效辐射能量比99.9%，升温时间5min，自动油烟净化，油烟净化率≥92%(国家标准最高85%) 2．相对燃煤、木炭传统厨具设备（平均能耗15Kg标准煤/日）： 技术依托的设备实际耗能：5000 kw.h/年/台,约合2.02吨标准煤（0.404千克标准煤／千瓦小时(最终消费)） 技术依托的设备实际排污量：废气量：0.11万标方（1.7万标方/吨煤静×标准煤／千瓦小时×静电除尘除油烟效率） 通过技术工艺改进实现的能耗和排污减少量：3.46吨标准煤/年/台；9.20万标方 生产单位产品实际耗能和排污量：产量5000台，耗能20000 kw.h/年，约合2.458吨标准煤（0.1229千克标准煤／千瓦小时(火力发电)）。

技术成熟度

本技术已经成熟，处于工程规模应用阶段，技术工艺路线完备，生产设备系统化、集成度高，已实现批量生产，采用模具自动化一次成型、自动化组装生产线，年产量15000台。

技术适用性

本技术适用厨具设备制造业，电器制造业，农副产品烘焙加工机械制造业，饮食服务业领域，使用中无特定条件限制，上下游技术链条易匹配，不受地域、规模、环境、资源能源等因素的限制。

技术稳定性

本技术成熟稳定，符合规模化生产要求，技术产品在用户实际使用过程中不受地域、环境等因素干扰，持续运行性能稳定。

技术安全性

本技术应用无废气、无噪音、无名火，安全系数高，免安装，易配套，即插即用，移动方便，应用中不会发生二次污染，无易燃易爆高毒性物质泄露等环境、安全事故的风险，不存在上游资源限制、配套设施不完善、市场接受度不高等系统风险。

知识产权转让

本技术属于企业自主知识产权，获得5项发明专利，实用新型专利14项，4项软件著作权。可授权许可其他企业应用实施。